大家好 ，贝肉贝肉关于贝肉干的干的干家常做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系 ，家常家常因为今天小编就来为大家分享关于贝肉干的做法做法家常做法大全窍门的知识点 ，相信应该可以解决大家的大全大全一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的窍门问题 ，还望关注下本站哦 ，贝肉贝肉希望对各位有所帮助 ！干的干
本文目录
配料:鲜贝、粉丝一小把（用凉水泡软） 、做法做法大蒜（加工成蒜蓉） 、大全大全生抽 、窍门盐 。贝肉贝肉蓉粉丝蒸扇贝肉的干的干做法:
1 、洗净贝壳 ，家常家常只留下一面壳 ，取出贝肉 ，洗净泥沙 。洗干净以后就是这个样子 ，那些红色的是扇贝的黄儿 。由于它的黄儿像月亮 ，贝柱像太阳 ，所以有人管它叫做“日月贝” 。
2 、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成小鸟窝状 ，放在贝肉上 ，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉 、生抽 、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8 ：3 ：1.上面再撒上一些青椒和红椒粒 ，这样会更美观 。（由于这青红椒的用量极少，所以不用担心它会影响海鲜本身的原味）
3 、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了 。扇贝柱的家常做法扇贝柱可以包饺子 ，要是干货需要用开水泡软 ，新鲜的最好。
材料 ：芹菜400克、鸟贝200克、带子200克 、橄榄1勺 、骨汤800克、葱末香菜末 、盐 、胡椒粉 、橄榄油
1 、鸟贝取肉 ，加入盐 、胡椒粉略腌。
2 、锅中加入橄榄油，烧热 ，加入带子 、鸟贝煎制金黄 ，备用 。
3 、橄榄切圈备用；芹菜切块 ，加入骨汤 ，大火煮开 ，转文火煮10分钟 。
4 、倒入料理机打成均匀的糊状 ，加盐、胡椒粉调味 ，盛出。
5 、加入煎好的带子 、鸟贝 ，加入橄榄、葱末 、香菜末即可。
一 、把虾仁切粒 ，与扇贝肉放在一起，加盐1/2茶匙 、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙 ，搅拌均匀；
二 、放在锅里中火滑炒至七至八成熟；
三 、锅不用洗 ，再加小半锅水 ，烧开，加盐1茶匙 ，放入摘成小朵的西兰花倒入锅；
四 、再倒入玉米芯，去去罐头味 ，把西兰花焯至断生 ，捞起滤水；
五 、把泡椒剁碎；
六 、起锅 ，放菜油约1汤匙 ，润润锅 ，放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙，爆香，倒入西兰花和玉米芯，点入精盐1/2茶匙 、糖1/4茶匙，兜匀；
七 、倒入虾仁和扇贝肉 、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙 ，兜几下；
八 、倒入红菜椒片，再加芝麻油1茶匙作为包尾油 ，翻炒片刻即可出锅
关于贝肉干的家常做法大全的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
